طريقة تحضير حلوى معمول الورقة مع سعيدة بن بريم/ خبايا بن بريم فاميلي

مرحبا بجميع زوارنا على مدونة ماكلتنا/ الموقع الاول للطبخ في الوطن العربي نقدم لكم وصفة حلوى معمول الورقة من تقديم السيدة سعيدة بن بريم في احدى الوصفات الخاصة بخبايا بن بريم فاميلي 2020.

وبداية نبدا بمقادير تحظير الوصفة ثم نتبعها بطريقة التحظير وختاما بفيديو عن طريقة تحظير الوصفة

مقادير تحضير حلوى معمول الورقة لسعيدة بن بريم

(الكيلة تاع الكوب تكون مملوءة و ممسوحة )

  • 4كوب سميد رطب ”semouline” 1
  • كوب سميد متوسط
  • 1كوب فرينة
  • 1كوب سكر
  • ناعم قرصة ملح
  • 5غ خميرة الحلوى(نصف كيس)
  • 1كوب سمن دائب وبارد
  • نصف كوب زبدة دائبة وباردة
  • نصف كوب زيت
  • كوب حليب سائل
  • ماء الزهر

طريقة تحضير حلوى معمول الورقة سعيدة بن بريم

نضع 4كيلات سميد رطب ونظيف عليه كيلة سميد متوسط ثم نظيف اكيلة فرينة مع كيلة سكر ناعم ونضع فرصة من الملح، ثم نضيف 5غ خميرة الحلوى ونخطلها مع بعض ثم نضيف 1كيلة سمن ذائب و بارد +نصف كيلة زبدة دائبة و باردة+نصف كيلة زيت+كيلة حليب سائل و ندخل السوائل في العجينة ثم نرش بقليل من ماء الزهر حتى نطم العجينة.نترك العجينة ترتاح قليلا قبل التشكيل في قوالب المعمول.

لتحظيرالحشوة نحتاج الى:

  • 300غ عجينة التمر
  • قليل من زنجبيل مطحون
  • قرفة مطحونة
  • قرصة قرنفل مطحون و نعجنه بقليل من الزبدة+ماء.

التشكيل

كريات عجينة 35 الى 40غ و كريات الحشو 10غ.الطهي :160° مدة 15-20دقيقة و يبقى اللون أبيض.نرش السكر الناعم على قطع الحلويات.

طريقة التحضير بالفيدو

عن admin

محررة لدى موقع ماكلتنا/ الموقع الاول للطبخ في الوطن العربي ادا اعجبكي محتوانا لاتنسي متابعتنا عن طريق الايميل في الخانة اسفل الموقع

شاهد أيضاً

مقبلات ام وليد

مطبخ ام وليد عرايش مالحين بعجينة خفيفة و محشية اكثر من رائع

مرحبا بزوار مدونة ماكلتنا/ الموقع الاول للطبخ في الوطن العربي، نقدم لكم وصفة العرايش مالحين …

اترك رد